Основными целями этой созданной в 1997 году гильдии являются близкие национальной премии в области импортозамещения идеи. Это прежде всего развитие инфраструктуры предприятий малого и среднего хлебопечения России и возрождение национальных традиций профессионального хлебопечения и выпечки мучных кондитерских изделий. Поэтому Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) и стала партнером «ПРИОРИТЕТА-2016», а ее члены планируют участие в номинациях премии.
 
Деятельность РОСПиК, объединяющей 33 российских региона и их производства, очень многообразна. Гильдия участвует в законодательстве, проводит экспертизы проектов законодательных и нормативных актов, разрабатывает отраслевые программы развития малого и среднего предпринимательства, реализует региональные, федеральные и международные проекты,  координирует процессы взаимодействия и взаимопомощи региональных объединений пекарей и кондитеров. Объединение помогает отраслевым предприятиям в подготовке и переподготовке кадров, организует конференции, выставки, конкурсы и семинары, издает тематические газеты и журналы. С нынешнего года у РОСПиКа появилась еще одна функция – поддержка импортозамещающих производителей в рамках «ПРИОРИТЕТа-2016», выявление и поощрение лучших российских хлебопекарных и кондитерских проектов, вышедших на национальный и мировой уровни.